奶茶冰淇淋

用料

材料	用量
牛奶	300ml
茶包	5包
雞蛋	3個
蜂蜜	5匙
淡奶油	350ml
電動攪拌器

做法

1. 將牛奶倒入煮鍋，加入茶包. 溫火煮至合適的奶茶口感

2. 取雞蛋蛋黃，兌蜂蜜, 電動攪拌至濃稠發白

3. 取合適的大盆子（不然不好攪拌），用攪拌器打發淡奶油至7分.打發後兌入奶茶、蛋液，再用攪拌器打1-2分鐘. 蓋上薄膜放入冷凍室.

4. 之後每隔四十分鐘取出，用攪拌器攪拌，如此反覆5-6次.

5. 攪拌完成後冷凍一夜，即可裝飾水果食用