太極花枝

太極花枝是日常生活中一種食品，主要食材是花枝膠。

太極花枝
原料: 原 料：

主料

花枝膠500克。輔料：菠菜汁25克，枸杞子2克，青豆2克，紫甘藍10克，鮮奶25克，高級清湯50克。調料：鹽8克。

製法

（1）花枝膠一半加入菠菜汁調成綠色，一半加入鮮奶調成白色。
（2）分別鑲入枸杞子、青豆使其成為太極狀，上籠蒸8分鐘。
（3）紫甘藍清炒即可。
特點: 色澤清麗，口感鮮嫩，口味鹹鮮。