大雁菌燉臘肉

加入瘦肉部分同炒 下大雁菌同炒 加入鹽翻炒均勻

材料

主料：鮮雁菌 臘肉1塊
調料：色拉油適量，食鹽適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，水適量

做法

臘肉切片、大雁菌洗淨瀝乾水份備用
先將臘肉的肥肉部分下鍋煸出油
加入瘦肉部分同炒
加入姜蒜和花椒炒香
下大雁菌同炒
加入鹽翻炒均勻
火鍋中放入水燒開
將炒好的臘肉大雁菌入火鍋中燉製半小時即可
半小時以後，湯的顏色就出來了，不用放過多的調料就能聞到一股濃濃的香味