大白菜蒸鹹肉

大白菜蒸鹹肉是大白菜 150g，鹹肉 300g為主料的菜品。

簡介

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：蒸

所需時間：半小時

製作難度：簡單

所用廚具：蒸鍋

營養分析

大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者儘量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由於在細菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化，變豐高鐵血紅蛋白，更新換代 去攜氧能力，使用權人發生嚴重的缺氧引起中毒，出現頭暈，頭痛，噁心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險。

食材明細

大白菜 150g

鹹肉 300g

做法

1.鹹肉切片，放水裡浸一會

2.撈起鹹肉洗淨備用

3.大白菜切塊，洗淨備用

4.把大白菜排放在盆子裡

5.把鹹肉放在大白菜上

6.入鍋蒸20分鐘即可