大學化學實驗[高紹康主編圖書]

大學化學實驗

作者：高紹康 主編 陳建中 副主編

出版日期：2012年9月 書號：978-7-122-14613-7

開本：16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：234頁

本書作為大學化學實驗課程教材，分為化學實驗基本知識和基本技術、實驗兩大部分，內容包括化學實驗基本知識、化學實驗常用儀器、化學實驗基本操作和技術、基本操作和技能實驗、物質的基本性質與分析實驗、物質的製備與物化量的測定實驗以及附錄。

本書可作為高等院校化工類、材料類、環境科學類、生命科學類及相關專業的基礎化學實驗教材，也可作為有關專業技術人員的參考書。

目錄

上篇化學實驗的基本知識和基本技術

第1章化學實驗基本知識1

11緒論1

111化學實驗的目的1

112化學實驗的學習方法和基本要求1

113化學文獻基礎知識3

12化學實驗室基本知識7

121學生實驗守則7

122化學實驗室安全規則8

123化學實驗意外事故的急救處理9

124化學實驗室消防安全知識10

125實驗室“三廢”的處理11

13實驗數據的記錄與處理12

131實驗記錄13

132誤差的概念13

133實驗數據處理與結果表達15

14常用玻璃儀器19

141常用玻璃儀器及器皿19

142玻璃儀器的洗滌和乾燥23

15化學試劑27

151化學試劑的規格27

152化學試劑的存放27

153化學試劑的取用28

16試紙與濾紙29

161試紙及使用方法29

162濾紙30

17實驗用水及純水的製備31

171實驗用水31

172純水的製備31

18氣體的製備與純化32

181氣體的製備32

182氣體的收集34

183氣體的純化與乾燥34

第2章化學實驗常用儀器36

21稱量儀器36

211托盤天平36

212電子天平36

213試樣的稱量方法37

22度量儀器39

221滴定管39

222移液管、吸量管43

223容量瓶45

224量筒和量杯46

23化學實驗室常用儀器46

231酸度計46

232電導率儀49

233氣壓計51

234直流電位差計52

235阿貝折射儀55

236旋光儀57

24化學實驗室常用的設備59

241乾燥設備59

242恆溫水浴60

243電動設備61

244真空泵62

245氣體鋼瓶及其使用63

第3章化學實驗基本操作與基本技術66

31簡單玻璃工操作和塞子鑽孔66

311玻璃管(棒)的清洗和乾燥66

312玻璃管(棒)的切割66

313拉玻璃管與滴管的製作67

314彎玻璃管68

315塞子的配置與打孔68

32試管實驗基本技術70

33加熱和冷卻71

331加熱裝置71

332加熱方法74

333冷卻方法76

34物質的乾燥77

341乾燥方法及基本原理77

342液體的乾燥78

343固體的乾燥79

35固液分離79

351溶液的蒸發和濃縮80

352沉澱和結晶80

353過濾和洗滌80

354沉澱的烘乾和灼燒85

36重結晶與過濾87

361溶劑的選擇88

362重結晶操作88

37升華90

371基本原理90

372操作方法91

38熔點的測定91

381熔點的測定方法91

382溫度計的校正94

39蒸餾94

391簡單蒸餾原理94

392簡單蒸餾操作95

393微量法測定沸點97

310分餾98

3101理想溶液的分餾原理98

3102共沸混合物分餾原理簡介99

3103分餾柱與填料100

3104分餾裝置與操作100

311減壓蒸餾101

3111減壓蒸餾原理101

3112減壓蒸餾裝置及操作102

312水蒸氣蒸餾105

3121水蒸氣蒸餾原理105

3122水蒸氣蒸餾裝置與操作107

313萃取和洗滌108

3131基本原理108

3132實驗方法109

3133液液萃取操作110

314色譜分離技術112

3141薄層色譜112

3142紙色譜116

3143柱色譜117下篇實驗

第4章基本操作與基本技能實驗119

實驗一儀器的洗滌、乾燥與玻璃工操作119

實驗二電子分析天平的使用122

實驗三滴定分析基本操作練習123

實驗四摩爾氣體常數的測定127

實驗五氯化鈉的提純129

實驗六蒸餾及沸點的測定131

實驗七重結晶134

實驗八熔點的測定與溫度計校正136

實驗九萃取137

實驗十色譜技術139

第5章物質的基本性質與分析實驗143

實驗十一解離平衡與緩衝溶液143

實驗十二配合物與沉澱溶解平衡146

實驗十三氧化還原反應與電化學151

實驗十四弱酸解離常數和解離度的

測定154

實驗十五酸鹼溶液的配製和濃度的

比較156

實驗十六酸鹼標準溶液濃度的標定158

實驗十七EDTA標準溶液的配製和標定160

實驗十八水的硬度的測定(配位滴定法)163

實驗十九高錳酸鉀溶液的標定和過氧化氫含量的測定165

實驗二十硫代硫酸鈉標準溶液的標定和硫酸銅含量的測定167

實驗二十一氯化物中氯含量的測定(莫爾法)170

實驗二十二混合鹼中總鹼度的測定(雙指示劑法)172

第6章物質的提取、製備與物化量的測定實驗174

實驗二十三由膽礬精製五水硫酸銅174

實驗二十四硫酸亞鐵銨的製備175

實驗二十五生薑中生薑油的提取178

實驗二十六從茶葉中提取咖啡因180

實驗二十七乙醯苯胺的製備183

實驗二十八乙酸正丁酯的製備185

實驗二十九正溴丁烷的製備188

實驗三十苯甲醇和苯甲酸的製備192

實驗三十一液體飽和蒸氣壓的測定194

實驗三十二燃燒熱的測定196

實驗三十三雙液系氣液相圖的繪製200

實驗三十四原電池電動勢的測定及套用204

實驗三十五蔗糖水解速率常數的測定206

實驗三十六乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定210

實驗三十七黏度法測定高聚物的相對分子質量212

實驗三十八溶液表面吸附的測定217附錄221

附錄1不同溫度下水的飽和蒸氣壓221

附錄2不同溫度下某些液體的密度222

附錄3常用酸鹼溶液的密度和濃度223

附錄4常用指示劑223

附錄5常用緩衝溶液的配製225

附錄6常用pH標準緩衝溶液的配製方法225

附錄7常用基準物及其乾燥條件226

附錄8弱酸及其共軛鹼在水中的標準解離常數（29815K，離子強度I=0）226

附錄9一些難溶化合物的溶度積(29815K)228

附錄10某些配離子的標準穩定常數（293～298K，離子強度I≈0）229

附錄11標準電極電勢（29815K）229

附錄12實驗室中一些試劑的配製231

附錄13常見離子及化合物的顏色232

附錄14幾種常用液體的折射率233

附錄15不同溫度下水的折射率233

附錄16無限稀釋溶液的離子摩爾電導率233

參考文獻234