簡介
夜明窖酒產於貴州銅仁地區酒廠,在1988年中國首屆酒文化節榮獲中國文化名酒，並在1992年榮獲第一屆美國國際貿易高濃度酒博覽會銀獎。
品牌介紹
夜明窖酒產於貴州銅仁地區酒廠,酒色微黃，採用當地優質高粱為原料，用小麥分別製造高、中溫曲，並按一定比例混合作糖化發酵劑，採用傳統的混蒸混燒工藝，發酵期為兩個月左右，然後低溫入,窖密封貯存1年以上。具有窖香濃郁、綿柔爽淨、甜而不膩、香而不暴，餘味悠長的獨特風格，它雖為濃香型白酒，但卻有濃香入口、醬香回味的特點，有濃頭醬尾，酒中美人之稱。成為民眾喜愛的一種佳釀，被譽為“酒中美人”，多次被評為貴州名酒。在1988年中國首屆酒文化節榮獲中國文化名酒，並在1992年榮獲第一屆美國國際貿易高濃度酒博覽會銀獎。
現在夜明窖僅存生產日期為1992年的老酒，在2016年秋季拍賣會上成交價為2.3萬元一箱，最近兩年，人們對老酒的價值認識迅速提高，老酒的價格又有很大的提高，市場上每箱超過三萬元，其度數為54%，容量500ml,重量約900g.
酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的，而老酒在陳放多年以後，更加注入時間的氣息。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發明了釀酒技術，而時間使得什麼都能發生，時間、感情。這些酒的存在滿足大家交往需求，打開話匣子，飲酒歡愉，自然必不可少。並不斷的在歷史中改進和完善，宴席中各種習俗。沒有這些習俗，再好的宴會也沒有什麼意思。老酒形成的文化現在已發展到世界各地，能生產各種神奇的效果，包容、歡快、憂愁、苦澀、同意、拒絕各種濃度的含酒的飲料.在各種幻想中和身體情緒結為一體，分辨不出來。實際上從遠古以來，酒除了心理需要還有精神需要，就是祭祀時的必備用品之一。酒糧食的精華，我們用精華獻給眾神、先祖，希望得到眾神、先祖的關注。老酒更勝，祭司往一壇老酒注入了時間和心思，價值必然提升。（西方一些教堂存儲的老酒價值連城）
酒是一種副食品，就像糧食滿足我們的胃，而老酒滿足我們的身心。
