基於產業鏈視角的豬肉質量安全管理研究

內容介紹《基於產業鏈視角的豬肉質量安全管理研究》主要內容包括:理論基礎與文獻綜述、農業產業鏈管理理論及其國內外研究動態、食品安全理論及其國內外研究動態、屠宰加工企業質量安全管理體系分析、我國豬肉產業鏈的質量安全管理等。

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《基於產業鏈視角的豬肉質量安全管理研究》主要內容包括:理論基礎與文獻綜述、農業產業鏈管理理論及其國內外研究動態、食品安全理論及其國內外研究動態、屠宰加工企業質量安全管理體系分析、我國豬肉產業鏈的質量安全管理等。

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