地豆皮

地豆皮

地豆皮,dì dòu pí,漢語詞語,是滁州、蚌埠一帶的方言,學名是“地衣”,可食用。

地豆皮——滁州、蚌埠一帶的方言,學名是“地衣”。在老家鳳陽叫做“地豆皮子(didoupize)”,是人們春天時踏青採收的美味之一,與“薺菜”齊名。

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