地豆皮——滁州、蚌埠一帶的方言,學名是“地衣”。在老家鳳陽叫做“地豆皮子(didoupize)”,是人們春天時踏青採收的美味之一,與“薺菜”齊名。
相關詞條
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豆皮
豆皮屬於湖北食譜,是湖北武漢的著名小吃。主要原料有綠豆、米漿、豬肉、糯米、雞蛋等。口味是香,工藝是煎,製作難度屬於中級。該小食多作為早餐,一般在街頭巷尾...
簡介 原料 製法 特色 貼士 -
三鮮豆皮
三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一,也是民間極具特色的地方傳統小吃之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成,以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、鮮菇和鮮筍)...
簡介 歷史 菜品特色 做法 其他做法 -
武漢三鮮豆皮
武漢三鮮豆皮,“三鮮豆皮”是武漢市名點之一,迄今已有40年的歷史,享有“豆皮大王”的盛譽。
介紹 材料 製作方法 -
豆
豆,讀作:dòu。漢字基本字義是指雙子葉植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生(花生)”...
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地豆於
地豆於是出現在北魏時期的一個民族。據《魏書》記載:“地豆於國在失韋(即室韋)西千餘里。”它的地理位置,北魏時散居南室韋以西,北界烏洛候,西以今興安嶺與柔...
來源地 名義考證 詞語來源 -
武漢豆皮
武漢豆皮 是湖北武漢傳統的地方名點之一。迄今已有40年的歷史,享有“豆皮大王”的盛譽。
製作原料 製作方法 製作訣竅 其他做法 -
豆皮香椿捲兒
1.香椿用清水沖洗一下 5.香菜放開水中焯一下,增加香菜的韌性 9.豆皮把香椿裹進去,從一端卷到另一端
材料 豆皮香椿捲兒的做法 烹飪小技巧 營養功效 -
全自動豆皮機
全自動豆皮機是全自動製作豆皮的機器,採用220V電源、節能易生產。
產品介紹 結構 性能 操作流程 -
皮五傳奇
《皮五傳奇》是江蘇幸福藍海傳媒有限責任公司出品的一部古裝劇,由夢繼執導,鄒靜之編劇,黃志忠、柯藍、楊皓宇、周海媚等主演。 該劇講述由富家子淪為街頭無賴的...
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