地瓜燒餅

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食材

主料

200g麵粉

配料

適量油適量鹽適量蔥適量地瓜

製作步驟

1 麵粉加少許鹽
2 酵母用適量溫水融化後加入麵粉里，加入適量的地瓜泥和清水揉成表面光滑的麵團，放到溫暖濕潤的地方發酵
3 蔥洗淨切末
4 發好的麵團
5 排氣揉勻後加入適量的香蔥，揪小劑子
6 表面加芝麻擀成合適的形狀，靜置一會
7 鍋燒熱，放入餅
8 出鍋的餅色澤金黃的