土雞安眠湯

土雞安眠湯是一道以土雞、香菇等為主料製成的安眠湯。

原料：
土雞半隻（約500克）香菇20克黃豆30克枸杞20克黨參20克玉竹20克紅棗10克桂圓15克大蔥3段老薑3片鹽適量
做法：
1、土雞洗淨後，斬成大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘，剪去1/2的根部，洗淨備用。將黃豆，枸杞，黨參，玉竹，紅棗和桂圓用溫水浸泡5分鐘後洗淨。
2、將雞塊放入湯煲中，一次性倒入足量清水沒過食材。大火加熱後，撇去浮沫。
3、將香菇，黃豆，枸杞，黨參，玉竹，紅棗，桂圓，蔥段和薑片放入，轉文火煲2小時。食用前，根據個人口味調入適量鹽