噴噴香的臘肉飯

6. 7. 8.

材料

大米，臘肉，紫甘藍，雞蛋，生抽，蚝油

噴噴香的臘肉飯

烹飪方法

1. 大米淘洗乾淨，加適量清水，幾節薑絲，一小勺食用油，放入電飯鍋中按煮飯檔。
2. 臘肉切成薄片，
3. 米飯快蒸好時，把臘肉片倒進米飯蓋上電飯鍋蓋子，
4. 紫甘藍切絲，用開水燙下即可，
5. 準備一個小碗，倒入生抽和一小勺蚝油，攪勻待用
6. 當電飯鍋跳到保溫檔時，打開鍋蓋，在米飯上面打一個雞蛋，再把蓋子蓋上繼續按下煮飯檔，
7. 當電飯鍋再次跳到保溫檔時，打開蓋子，把紫甘藍和調料汁倒進去，用飯鏟攪和均勻，
8. 盛出來開吃吧。