圖書簡介
食材混搭，潮范十足，美味獨特，顏值爆表，健康營養，吃相優雅，這就是輕食主義者的新寵——玻璃罐上班沙拉。
用身邊的3到4種食材，切成一口食大小，一目了然地裝入玻璃罐中，美觀的同時，各種食材悄悄地發酵著時尚的味道。
玻璃罐密封效果較好，可讓蔬菜長時間保持爽脆口感，依照食譜加入魚、肉等食材，更能均衡每天所需的營養。可以事先做好存放，方便食材入味，味道和口感都會產生奇妙的變化。適合工作壓力大，又希望享受健康午餐的上班族。在繁忙工作的間歇，享受一份清新的午餐或下午茶，每一口都能吃到蔬菜，每一天都優雅地生活。
54款沙拉，搭配20款自製低脂沙拉醬，從周一到周五，不間斷地享受上班沙拉吧。
圖書目錄
2時尚健康的玻璃罐沙拉
6玻璃罐沙拉的優點
8基本做法
10食材的選擇方法和技巧
12玻璃罐的特徵Q&A
14本書的表述和使用方法
攜帶時的技巧和注意事項
Part 1用玻璃罐享受一周的午餐
16Monday 耐餓沙拉+麵包
土豆和彩椒沙拉
18Tuesday 小菜沙拉+飯糰
南瓜秋葵南蠻漬
20Wednesday 主食沙拉
短意粉和蝦沙拉
22Thursday 湯飯
雞肉味湯飯
24Friday 簡易沙拉+甜點
蕪菁和番茄沙拉
26Saturday 假日沙拉+沙司+法棍麵包
煎豬肉和芸豆沙拉
28Sunday 玻璃罐甜點+咖啡
棉花糖優酪乳和格蘭諾拉麥片
沙拉調味汁教程
30洋蔥醬油調味汁
番茄調味汁*
芝麻調味汁
31柚子胡椒調味汁
芥末粒調味汁
薩爾薩辣醬調味汁*
中式大蔥調味汁
32檸檬香料調味汁
凱撒蜂蜜調味汁
鳳尾魚調味汁
民族特色調味汁
33咖喱調味汁
香草調味汁
朝鮮辣醬調味汁
優酪乳調味汁*
34香醋調味汁
梅子調味汁
橙汁橄欖油調味汁
蘋果調味汁
千島醬調味汁
Part 2玻璃罐簡易沙拉
37番茄和黃瓜沙拉
39捲心菜和玉米沙拉
41菜花鳳尾魚沙拉
42小紅蘿蔔荷蘭豆咖喱沙拉
43鱷梨和藕的沙拉
44羊棲菜和苦瓜清淡沙拉
Part 3玻璃罐耐餓沙拉
47煎雞肉和圓生菜香醋沙拉
49三文魚和葫瓜沙拉
51蒸茄子和火腿沙拉
53南瓜和培根沙拉
54藕和扇貝肉沙拉
55紅薯和鮪魚沙拉
57豬肉薄片和秋葵韓式沙拉
57油炸豆腐和蘿蔔乾民族特色沙拉
58專欄1 西式鹹菜&泡菜
白菜和黃瓜的紫蘇醃鹹菜/混合豆類、鵪鶉蛋和小番茄的咖喱鹹菜/西芹、野薑的泡菜/山藥的柚子西式鹹菜
Part 4玻璃罐主食沙拉
61薏米、豇豆沙拉
63墨西哥風味冷麵
65山藥、野薑蕎麥麵沙拉
66小銀魚、蕪菁沙拉意大利麵
67加州捲風味米飯沙拉
68專欄2 玻璃罐湯料&米飯
沙拉冬粉湯/冷湯汁
Part 5玻璃罐家常沙拉
71青椒和火腿土豆沙拉
72加入香腸的普羅旺斯雜燴
73胡蘿蔔和紫甘藍入味彩絲
74蓮藕和櫻花蝦拌菜
75蘑菇和毛豆印度風拌菜
76專欄3 玻璃罐搖滾沙拉
混合搖滾沙拉/蔬菜條搖滾沙拉
Part 6玻璃罐假日沙拉
79棒狀蔬菜的意式冬季蔬菜料理
81番茄和蟹肉的蒜末烤麵包
83鷹嘴豆和葡萄乾肉鬆蔬菜卷
85串燒風菜肉蛋卷沙拉
85醃製彩椒、蝦、乳酪的牙籤菜
86專欄4 玻璃罐足量蔬菜沙司
土豆和三文魚奶香沙司/燒茄子和橄欖沙司/菜花和鱈魚子沙司/蘑菇沙司
Part 7玻璃罐水果&甜品
89綜合水果沙拉
90西柚蜜餞
91豆奶瓊脂蜜
92提拉米蘇
93全脂乳酪水果乾
