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川味魚香菜烹製技藝
作品目錄目錄川味情（自序）話說魚香味菜餚的烹製技藝一、魚香味的由來及定義二、魚香味的特點三、魚香味的基本調味料四、魚香味的烹製原料五、魚香味的成因六、魚...
作品目錄 -
絕味
絕味的意思是，絕妙的味道，絕無僅有的味道，此味一絕。另有“絕味”牌鴨脖。長沙話中描述東西最好吃的一句方言，是長沙人的口頭禪，最早的說法來自長沙人對香豆腐...
詞語解釋 相關產品 絕味鴨脖的做法 -
絕味[相關產品]
絕味的意思是，絕妙的味道，絕無僅有的味道，此味一絕。另有“絕味”牌鴨脖 。
相關產品 絕味鴨脖的做法 絕味鴨脖典故 -
桃仁軟炸雞
桃仁軟炸雞是川菜菜譜之一，以桃仁為製作主料，桃仁軟炸雞的烹飪技巧以軟炸為主，口味屬於甜鹹味。桃仁酥香，雞肉軟嫩。營養健康。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
香樟樹
香樟樹，別名：樟樹、香樟、樟木、瑤人柴、栳樟、臭樟、烏樟；拉丁文名：Cinnamomum camphora (L.) Presl.樟科、樟屬常綠大喬木，...
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絕味鴨脖
絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖採用秘制香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製。 ...
發展歷程 所獲榮譽 產品風味 產品 工廠設備 -
十三香
駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司始創於1984年，公司占地270畝，建築面積12萬平方米，註冊資金8000萬元，2008年年產值7億元，利稅400...
主要原料 製作要領 套用 品牌 菜式舉例 -
軟炸蝦糕
軟炸蝦糕是閩菜菜譜之一，以蝦為製作主料，軟炸蝦糕的烹飪技巧以軟炸為主，口味屬於炸燒味。口感：顏色金黃，外香內嫩，油潤松嫩。蝦糕系以蝦仁剁泥制糕軟炸而成，...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
香樟樹[植物名稱]
香樟樹，別名：樟樹、香樟、樟木、瑤人柴、栳樟、臭樟、烏樟；拉丁文名：Cinnamomum camphora (L.) Presl.樟科、樟屬常綠大喬木，...
香樟由來 形態特徵 生長習性 地理分布 栽培技術 -
和味蘇
《和味蘇》，由香港美女廚神蘇玉華主持的全新飲食節目，與愛好下廚的同道中人交流心得，切磋廚藝。美女廚神蘇玉華的美食之旅。品嘗美食知天下味 。
基本信息 節目簡介 人物表 幕後花絮 每集內容
