材料
光鵝半隻，芋頭5個，柱候醬，姜蔥蒜適量
做法
1.將光鵝斬成件，放入鍋中飛水待用。
2.起鍋將姜蔥蒜爆香，加入柱候醬炒香，放入飛過水的鵝肉拌炒，讓每一塊鵝肉都均勻沾上柱候醬，再加入芋頭稍微拌炒。
3.最後將全部材料放入砂鍋，加入剛好沒過鵝肉的水，燜兩小時即可。
光鵝半隻，芋頭5個，柱候醬，姜蔥蒜適量1.將光鵝斬成件，放入鍋中飛水待用。 2.起鍋將姜蔥蒜爆香，加入柱候醬炒香，放入飛過水的鵝肉拌炒，讓每一塊鵝肉都均勻沾上柱候醬，再加入芋頭稍微拌炒。 3.最後將全部材料放入砂鍋，加入剛好沒過鵝肉的水，燜兩小時即可。
光鵝半隻，芋頭5個，柱候醬，姜蔥蒜適量
1.將光鵝斬成件，放入鍋中飛水待用。
2.起鍋將姜蔥蒜爆香，加入柱候醬炒香，放入飛過水的鵝肉拌炒，讓每一塊鵝肉都均勻沾上柱候醬，再加入芋頭稍微拌炒。
3.最後將全部材料放入砂鍋，加入剛好沒過鵝肉的水，燜兩小時即可。