內容簡介
土豆為何燉牛肉、衣服為何會起皺、香蕉臉上也長痣、橡皮去除鉛筆字、大 腦真的進了水、勤于思考利減肥、珍珠蛋殼是親戚、鑽石石墨親兄弟、喝水太多 也中毒、感冒症狀雞湯除……這些是不是很有趣呢？你了解其中的科學道理嗎？ 這本書將幫助你揭開其中的化學秘密。 除此之外，你是否了解每時每刻呼吸的空氣里可能含有什麼？它們對你的健 康是否有危害呢？你知道是什麼讓煙花在空中絢爛綻放?它又留給了天空什麼 呢?你知道“霜葉為何紅乾二月花”嗎？染髮劑是如何使頭髮變色的，對頭髮又 會有怎樣的傷害呢？頭髮“朝如青絲暮成雪”可能嗎?洋蔥為何會讓人流淚呢？ 維生素和口腔潰瘍有怎樣的關係呢?食品添加劑真的就該“十惡不赦”嗎…… 這本書將像剝洋蔥一樣為你揭開其中的層層化學道理，但絕對不會讓你流 淚，只會讓你增長健康生活的常識，快來仔細讀一讀吧!
作者簡介
朱玉軍 北京師範大學化學學院教師，中國化學會《化學教育》雜誌副主編、編輯部主任，中國化學會化學教育委員會委員。發表“抑酸劑與抗酸劑的區別”、“筆記本電腦電池簡介”、“2007年諾貝爾化學獎簡介”等20多篇文章。 王香鳳 北京師範大學分析測試中心工程師，研究領域包括食品添加劑檢測、藥物分析、墨水書寫時間鑑定等。
目錄
都是化學惹的禍嗎
酒香不怕巷子深
空氣——生命的呼吸
“骨肉相連”的珍珠、雞蛋殼和大理石地磚
人體比牛奶的蛋白質含量高
從口腔潰瘍認識維生素
大腦真的“進水”了，喝水太多也會“中毒”
霜葉怎么紅於二月花
雞湯是治療感冒的“良藥”
土豆為何燉牛肉
運動時喝什麼飲料更好
頭髮真的能一夜變白嗎
讓頭髮變色的染髮劑
長得最不像的“孿生兄弟”
香蕉臉上為什麼會長黑斑
綻放在空中的美麗煙花
蔬菜中的催淚彈——洋蔥
勤于思考有利於減肥
衣服為什麼會起褶皺
橡皮為什麼能夠擦掉鉛筆字
舌尖上的食品添加劑
