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香菇[食用菌]
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大 食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長...
歷史記載 形態特徵 生長習性 分布情況 香菇栽培 -
隨州草店香菇
隨州草店香菇主產於湖北省隨縣草店鎮，是中南地區重要的香菇菌種生產基地，其菌種除供應本地香菇種植戶外，還遠銷陝西、河南、四川等地。全鎮現從事香菇貿易的有2...
簡介 栽培史 形態特徵 特點 使用價值 -
隨州香菇
隨州地跨江淮，南聳大洪山，北靠桐柏山， 2000年6月經國務院批准成立的地級市，下轄一市一區：廣水市、曾都區。全市版土面積9600平方公里。經過多年的發...
發展歷程 產業發展現狀 結構最佳化發展 -
香菇肉醬罐頭
香菇肉醬罐頭就是將符合要求的香菇、豬肉和豆瓣醬等原料經處理、分選、修整、烹調(或不經烹調)、裝罐（包括馬口鐵罐、玻璃罐、複合薄膜袋或其他包裝材料容器）、...
營養價值 質量標準 食品安全 製作方法 加工要點 -
西峽香菇醬
香菇醬是以香菇為主要原料，再配以黃豆醬、調和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等配料調和而成的即食調味品。 可搭配各類中西點心、粉面、粥品、米飯、日本壽司等。聯...
菜品特色 做法 營養價值 種類 儲存方法 -
香菇豬肉餃子
餃子源於古代的角子。香菇豬肉餃子是用麵皮包香菇豬肉餡水煮或蒸製而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品，寓意勤勞。
餃子歷史 製作方法 營養價值 食用指南 飲食搭配 -
香菇白菜
香菇白菜是一道菜品，製作原料有香菇、白菜、姜等。品口感滑爽清淡。適用於清熱解毒調理、減肥瘦身調理、養顏美容等。
製作工藝 菜譜功效 製作材料 製作工藝 食譜營養 -
香菇排骨
乾香菇，家常菜，口味清淡，無論蒸、炒、燜、燉都可以，最好與葷食搭配。需要注意的是，乾香菇對清洗條件較為苛刻，操作不當會破壞其有效營養成分。泡乾香菇時，用...
注意事項 做法 營養價值 適用人群 排骨簡介 -
香菇袋料栽培
香菇袋料栽培是指在香菇的人工栽培中，以原料來源較廣的木屑、棉殼、麩皮等配比以其它原料，代替椴木來培植香菇的一種技術。袋料栽培技術具有原料來源廣泛、生產周...
技術要點 制袋 脫袋轉色 出菇管理 -
香菇鮮肉餛飩
香菇鮮肉餛飩是一道麵食，主要材料是香菇、鮮豬肉餡、餛飩皮，配料是水發木耳、胡蘿蔔、蔥等，通過煮製的做法而成。
所需食材 製作方法 食用須知
