劍蚝

牡蠣簡介

牡蠣（mǔlì）科動物長牡蠣ostrea gigas thunberg、大連灣牡蠣ostrea talienwhanensis crosse 或近江牡蠣ostrea rivularis gould 的貝殼。全年均可採收，去肉，洗淨，曬乾。
類別：平肝息風藥
拉丁：Concha Ostreae
別名：蠣蛤、左顧牡蠣、牡蛤、海蠣子殼、海蠣子皮、左殼、海蠣子、蠣黃、生蚝
藥用部位：貝殼

形態特徵

劍蚝（jiànháo），牡蠣科雙殼類軟體動物，陸生。分布於亞熱帶沿海大陸，主要在中國廣東等地。外觀猥瑣，兩殼粗糙而肥大，殼邊緣鋒利，其狀如花，因而民間俗稱“大盤”。多生在潮濕的地區，以菊花為食。性宜靜宜動，因其功用顯著而成為人類益友。

功用

一、工業用。外殼鋒利而堅硬，可製作成切割工具。目前主要用於菊花糕的切割、菊花酒的攪拌、或搗碎菊花以製成菊花香包、菊花枕頭等。
二、民用。外殼呈碗狀，曾於民間廣泛作為存錢盒使用。隨著時代變遷，該功能逐漸消隱，但仍可用於諸如搬抬物品、修理風扇等（這段後半有點不大邏輯……）
三、工藝品。由於其狀如花，常用於戲劇表演、舞台藝術等意象，寓意對美好事物的烘托。