祀禮名。劉猛將軍是元代都指揮劉承忠。清制，於各省、府、州、縣均建立劉猛將軍廟。每年春秋二季擇吉日進行祭祀，以避蝗災。例由守土官主祭，祭品用羊三、豬三，米飯三石。每祭，上香，祭酒，皆行一跪三叩禮。此制自雍正朝始行，先是直隸總督李維鈞奏稱：“蝗災，土人禱猛將軍廟，患輒除。”於是下令各省立廟祭祀。
