個人經歷
1，出生1985年，四川德陽人，畢業四川八一軍烹校，本科文憑。
劉學兒 2，先後拜國際烹飪大師張林，神廚張一刀為師學習菜品。
3，2012年在四川大酒店任廚師長。
4，4014年在上海國際大酒店任行政總廚。
5，2015任中國御廚家宴有限公司總經理。
6，工作過的知名企業有：上海宋記香辣蟹，東莞客滿堂，山東一家親餐飲文化傳播公司，東方坐標餐飲有限公司。
個人榮譽
烹飪藝術家，職業經理人，餐飲總監，亞洲廚業協會理烹飪藝術家，中華廚師協會會長，中國御廚家宴餐飲協會會長，中國國際奧食卡餐飲協會會長。中國廚師協會副會長，國際飯店協會副會長，老子研究會副會長。
參加的活動
1，2015年5月22日-24日參加“魏都杯”中華飯店文化節。
2，參加第二界中國名廚交流大會。
3，參加揚州19界中國廚師節。
4，參加四川電視台美食活動訪問。
獲獎菜品
獲獎菜品：江石滾肥牛，香辣蟹，天下一桶，公雞抱蛋，野生霸王魚頭，021香辣蝦，021法國辣子蝸牛，夏果麻蝦，太婆牛肉，手拉活海參，過橋鮑魚。近年先後有60餘篇專業文章發表於《中國烹飪》等刊物;出版《創新川菜集錦》，參與編寫出版《創新川菜》1、2集、《中國烹調師.川菜》、《四川豆腐》、《海鮮川菜》、《中國川菜大觀》、《鴨餚百味》、《川菜烹飪事典》等，成為餐飲技藝與飲食理論之集大成者。主要榮譽：四川省第7屆烹飪技術“旭水杯”比賽銀牌;美國烹飪錦標賽冷菜展台和現場操作團體銅牌兩枚;四川省委、省政府授予“四川省十大傑出技術能手”、國內貿易部授予“全國商業行業技能之星”、國家勞動部授予“全國技術能手”等稱號;選載入《中國名廚大典》;2014年，入選中華廚師協會、世界中國烹飪聯合會“中國飲食文化網.中國名廚”。
