相關詞條
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麵包[麵包]
麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區 -
麵包
麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區 -
乳酪
乳酪有很多別名，又名乾酪或乳酪，或從英語(cheese)直譯作芝士、起士或起司，是一種用奶放酸之後增加酶或細菌製作的食品。乳酪通常是以牛奶為原料製作的，...
概述 乳酪的歷史 乳酪的分類 營養 食療作用 -
漢堡包[夾牛肉、乳酪等的圓麵包]
漢堡包是英語Hamburger的音譯，是現代西式快餐中的主要食物。 最早的漢堡包主要由兩片小圓麵包夾一塊牛肉肉餅組成，現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外，還在...
漢堡的由來 漢堡包的由來 名稱寓意 製作方法 錯誤和謠言 -
凝固乳酪
凝固乳酪乳酪是西餐中必不可少的菜餚。對它，有人愛之如命、不可一日或缺，有人則一聞到味道便逃之夭夭、避之唯恐不及。
介紹 -
乳酪竹炭土司
乳酪竹炭土司是一款美味點心，主要材料有土司麵包麵團，無鹽奶油等。
材料: 做法: -
披薩
，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪（romano）、義大利鄉村軟酪（ricotta...品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層鬆軟。★純正乳酪...乳酪所致。Big DaveOstraner說大多數的紐約比薩店都是用...
起源 介紹 講究 種類 製作方法 -
披薩[食品]
比薩由麵包而來，在西方歷史裡麵包作為主食占著一個重要的位置。它在時間...。在3000年前，歷史學家就在義大利撒丁島發現了類似從麵包到比薩的過渡食品。在古希臘也多次出現餅狀麵包 πλακοῦς (plakous, 還有...
起源 區分匹薩 講究 分類 發展 -
比薩[食品]
比薩由麵包而來，在西方歷史裡麵包作為主食占著一個重要的位置。它在時間...。在3000年前，歷史學家就在義大利撒丁島發現了類似從麵包到比薩的過渡食品。在古希臘也多次出現餅狀麵包 πλακοῦς (plakous, 還有...
起源 區分匹薩 講究 分類 發展 -
批薩
。該廚師回到那不勒斯後按此法配上了當地的乳酪和作料，大受歡迎，從此“比薩...冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層鬆軟。 ★純正乳酪是匹薩...麵粉，卻還養著一個小兒子。好心的鄰居知道後為她送來一些番茄與乳酪，這位...
食品起源 區分匹薩 食品講究 食品分類 食品發展
