內容介紹《出口大蔥安全生產技術》主要針對主要出口大蔥作物，重點是大蔥安全生產知識和技術。內容全面，技術系統，內容涉及出口大蔥的生產、出口現狀，發展前景，出口大蔥產品類型，出口大蔥安全生產、產品加工和標準化生產應依據的相關技術標準等；系統介紹了出口大蔥的品種選擇，產地要求，基地建設，栽培、加工方式，生產、加工、貯藏、運輸等技術。
