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肉類冷藏技術
肉類冷藏技術是在把不同溫度的冷卻食品和凍結食品在不同溫度的冷庫內作短期或長期的儲存。主要適用於肉類、水產等食品貯存。一般來說冷藏是將有此類需求的食品，為...
冷藏條件 冷藏方法 肉類冷卻工藝條件 冷藏保質期 -
人體冷藏技術
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一、人體冷凍技術介紹 二、人體冷凍技術可行性 三、人體冷凍技術費用 -
冷藏蝕刻技術
如果將冷藏斷裂的樣品的溫度稍微升高，讓樣品中的乾冰在真空中升華，而在表面上浮雕出細胞膜的超微結構。 1.冷藏斷裂是在冷藏條件下使樣品變得又硬又脆，用刀劈...
一、冷藏蝕刻技術發展 二、冷藏蝕刻技術操作方法 -
冷藏運輸技術及套用
基本信息書名：冷藏運輸技術及套用作者：朱永祥I ?25.0內容簡介全書共分八章，內容包括現代冷藏運輸技術概論、冷藏運輸中的製冷基礎知、鐵路冷藏車運輸技、...
基本信息 內容簡介 目錄 -
冷庫及冷藏技術
本書是為培養冷藏行業越來越龐大的從業人員隊伍而編寫的，內容包括冷庫基礎知識，冷庫製冷原理與系統組成，冷庫製冷系統的設計，冷庫製冷系統的安裝、調試和運行維...
內容簡介 目錄 -
蔬菜保鮮冷藏技術
農產品的保鮮和加工是農業生產的繼續，是農業再生產過程中的"二產經濟"，已開發國家均把產後貯藏加工放在農業的首要位置，除了保鮮和加工帶來的高附加值，僅減少現...
保鮮技術概況 簡介 -
食品冷藏與速凍技術
食品的凍結冷藏 食品的凍結冷藏 肉類食品的冷藏
圖書信息 內容簡介 媒體評論 目錄 -
製冷與冷藏技術
製冷與冷藏技術主要是培養從事製冷、冷藏系統和設備的生產、安裝、調試、檢修和管理的高級技術套用性專門人才。
核心能力 實踐教學 專業領域 就業面向 相關證書
