冬菇熗筍

主料

竹筍200克香菇（乾）30克

調料

料酒5克大蔥10克姜5克澱粉(蠶豆)5克花生油15克鹽2克白砂糖3克各適量

食用效果

此菜具有清熱解毒，降壓，去脂，瘦身，抗衰老的作用。

類別

私家菜清熱解毒調理高血壓調理減肥瘦身調理延緩衰老調理

食物做法

1.香菇泡發洗淨，切絲，放沸水中焯熟，撈出入盤。
2.竹筍去皮，洗淨切絲，放沸水中焯熟，放入盤中。
3.炒鍋上火，倒入花生油燒熱，下蔥花、蒜末、料酒、精鹽燒開，將濕澱粉入鍋勾成薄芡，澆在竹筍、冬瓜絲上即成。