冬菇栗子大芥菜湯

1. 3. 5.

主料：
芥菜480克,栗子（鮮）180克,香菇（乾）40克
調料：
姜3克,鹽3克
做法：
1. 冬菇用清水浸軟，擅乾水去梗，切開邊；
2. 栗子放入開水中煮5分鐘，去衣洗淨，放在深碟上加入浸過面的水，蒸半小時至軟透；
3. 大芥菜洗淨切件放入開水中煮3分鐘，撈起洗一洗；
4. 爆香姜，放下大芥菜爆透，下少許調味用上素湯煮開，慢火煲15分鐘；
5. 放下冬菇兜勻再煲10分鐘至大芥菜軟透，加入粟子肉再煲片刻，即成。
健康提示：
補腎益精、清腸祛燥、化肉消脂