冬茹雞餃

冬菇雞餃肉餡細嫩，風味獨特，製作簡便，是早餐菜品之一。

菜選

精瘦肉餡150克，冬菇片10克，麵皮，熟雞肉片80克。

製作

冬茹雞餃

1.首先將麵皮包入調好的肉餡，做成餛飩，逐一做好。

2.將做好的餛飩下入開水中，用手勺推動，以防餛飩粘連。

3.水燒開以後，可以加少許的清水。

4.餛飩煮熟以後撈出，放入調好味的雞湯內，在上面放上熟雞肉片、熟冬菇片，即成。