六層蘋果蛋糕

1茶匙、烘焙粉 4茶匙、丁香粉 1茶匙、五香粉

　準備材料
細白砂糖 400克、黃油 200克、雞蛋 2隻、小蘇打 1茶匙、烘焙粉 3茶匙、麵粉 750克、鹽 1茶匙、酪乳 100毫升、香草精 2茶匙、蘋果乾 1千克，煮好，搗碎、紅糖 400克、肉桂粉 4茶匙、丁香粉 1茶匙、五香粉 1茶匙
　製作方法
將烤箱預熱到230度。將6個20厘米大的烤盤刷上油，撒些麵粉。用一個大碗，將細白砂糖，黃油，雞蛋，小蘇打，烘焙粉，麵粉，鹽，酪乳和香草精混合在一起。將混合物均勻分到6個烤盤中，在預熱好的烤箱裡烤10分鐘。
製作餡：將蘋果乾，紅糖，肉桂，丁香粉和五香粉一起混合在一起。
鋪蛋糕層：放一層混合物在盤中再舀上一層蘋果混合物，再加上一層混合物，再蓋上一曾蘋果混合物，重複上述步驟。最後用蛋糕鋪最上面一層。放置至少12小時後即可切開上桌。