內容簡介
《全國農業職業技能培訓教材:家畜飼養工》由中國農業出版社出版。
圖書目錄
序言
基礎知識部分
第一章職業道德
第一節職業道德基本知識
一、道德與社會主義道德
二、職業道德
第二節家畜飼養工職業守則
一、家畜飼養工職業守則的含義
二、家畜飼養工職業守則的內容
（本章習題]
第二章家畜飼養基礎知識
第一節家畜的解剖生理
一、家畜體表各部位名稱
二、家畜的骨骼
三、家畜的消化系統
四、家畜的呼吸系統
五、家畜的泌尿系統
六、家畜的生理指標
第二節家畜的品種
一、豬的品種
二、牛的品種
三、羊的品種
第三節家畜的飼料與營養
一、家畜的飼料
二、家畜營養基礎知識
第四節家畜的繁殖
一、家畜的生殖器官
二、生殖激素的種類及功能
三、精液的保存方法
四、家畜選配的原則和方法
五、家畜改良雜交的方法
六、胚胎移植
第五節家畜的環境衛生
一、空氣的環境衛生
二、土壤與飼料、水體衛生
第六節家畜的飼養管理
一、牛的生物學特性
二、豬的生物學特性
三、羊的生物學特性
四、家畜飼養的一般原則
第七節家畜飼養的機械設備
一、機械化飼養的意義
二、常用家畜飼養機械設備
三、飼養設備的發展方向
第八節家畜的防疫衛生
一、養殖場的一般衛生防疫措施
二、動物疫病的種類
三、發生一類動物疫病的處理原則
四、染疫動物、動物產品及用具等的處置辦法
第九節家畜的無公害生產
一、無公害食品的概念
二、家畜無公害生產的要求
三、無公害乳製品的生產與加工技術規範
[本章習題]
第三章相關法律法規
第一節勞動保護法有關知識
一、勞動者的權利
二、勞動者的勞動安全衛生保障
三、出現勞動爭議的解決途徑
第二節畜牧法有關知識
一、畜牧法概述
二、種畜禽生產經營的有關規定
三、建設大型養殖場的備案
四、畜產品的安全生產
五、違反畜牧法的法律追究
第三節動物防疫法有關知識
一、動物防疫法的調整對象和範圍
二、動物防疫法實施強制免疫的規定
三、動物防疫法規定的賠償制度
第四節獸藥管理條例有關知識
一、獸藥經營企業必須具備的條件
二、食品動物禁用的獸藥及其他化合物
第五節飼料及飼料添加劑使用的有關規定
一、未附具產品質量檢驗合格證和產品標籤的飼料、飼料添加劑企業的處罰
二、企業生產飼料、飼料添加劑添加藥物的規定
三、飼料管理部門對飼料及飼料添加劑的抽查規定
（本章習題]
初級部分
第四章家畜的飼養
第一節家畜飼料的調製
[相關知識]
一、粗飼料的種類和特點
二、青飼料的種類和特點
三、青貯飼料的特點
四、能量飼料的種類和特點
五、蛋白質飼料的種類和特點
六、礦物質飼料的種類和特點
七、飼料添加劑的種類
[操作技能]
一、飼料原料的識別
二、配合飼料的識別
三、根、莖、瓜類飼料的貯藏
四、青乾草的貯藏
第二節家畜的飼餵技術
[相關知識]
一、初乳的特點
二、幼畜開食料的質量要求
三、家畜的哺乳期
四、工廠化養豬飼養技術
五、奶牛的飼養技術
六、羊的飼養技術
（操作技能]
一、幼畜的哺乳
二、幼畜的開食
三、幼畜的補飼
……
第五章家畜的管理
第六章家畜的疫病防治
中級部分
高級部分
主要參考文獻
