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酒[漢語漢字]
酒，中國漢語辭彙，音jiu。英文：wine,Alcohol 酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
酒
酒，即用糧食、水果等含澱粉或糖的物質發酵製成的含乙醇的飲料。國內主要是以甜高粱秸稈、雅津甜高粱和高粱籽粒等加工的原酒為主。酒的化學成分是乙醇，一般含有微...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
酒俗
古人飲酒，長幼有序。古人飲酒，習慣以一飲、一乾、一盡為序。若長者飲未盡，少者先盡，為不敬，此乃顧及古人長幼尊卑有序之禮。與今日宴席中眾賓舉杯齊乾，大家同...
詩酒 婚嫁酒 生喪酒 歲時酒 時辰酒 -
葫蘆酒
上去蒂如蓋，內盛老煮酒，以原蒂蓋上，隔水燉滾。乘熱飲酒。吐利後即愈。
葫蘆酒 正文 配方 製法 主治 -
湯方
，放入鍋中，加清水，煮至半熟時，再加牛乳，煮至粥成，調以白糖進食。 本方...、白糖，再用小火煮至熟爛即成。 本方有養血調經功效。適用於血虛經閉。 本方...。方四羊乳 250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放人鍋中，煮作羹食。 本方有...
家常補血湯方 夏天喝湯方 湯方集錦 -
蒙餐
。馬奶酒酒精度不高，牧民們用它來款待客人，蒙醫則常用它與其他藥物配合治療疾病。把發酵的奶放入鍋中慢火熬煮、蒸餾後即釀成透明醇香的奶酒。這種飲料酒精度...，或可稱為新蒙餐。蒙餐種類馬奶酒 皮囊奶酒 馬奶酒——奶酒，又叫蒙古酒。此為...
歷史沿革 蒙餐種類 飲食分類 -
藥膳
體質嬌嫩，選擇原料不宜大寒大熱，老人多肝腎不足，用藥不宜溫燥，孕婦恐動胎氣...”；並認為“若能用食平疴，適性遣疫者，可謂良工，長年餌老之奇法，極養生之術...
定義 主要特點 套用原則 起源與演變 食療與藥膳 -
紅棗
歷史 紅棗 據史料記載，紅棗是原產中國的傳統名優特產樹種。經考古學家從新鄭裴李崗文化遺址中發現棗核化石，證明棗在中國已有8000多年歷史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。紅棗...
歷史 山東棗 山西棗 河北棗 行唐大棗 -
大棗[植物]
歷史 紅棗 據史料記載，紅棗是原產中國的傳統名優特產樹種。經考古學家從新鄭裴李崗文化遺址中發現棗核化石，證明棗在中國已有8000多年歷史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。紅棗...
歷史 山東棗 山西棗 河北棗 行唐大棗 -
大棗[大棗]
歷史 紅棗 據史料記載，紅棗是原產中國的傳統名優特產樹種。經考古學家從新鄭裴李崗文化遺址中發現棗核化石，證明棗在中國已有8000多年歷史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。紅棗...
歷史 山東棗 山西棗 河北棗 行唐大棗
