傷力草
在豫東地區，一年生草本，根生，莖光滑，葉類桃葉，無毛。對生，葉柄長4-7cm，葉片橢圓狀披針形至倒卵狀披針形，邊緣具鋸齒，兩面無毛。花通常簇狀，
起源
民間在端午節用傷力草束懸掛門上，以驅除害蟲、毒氣，有的還編成各種小飾物，佩戴在身上，達到辟邪除穢和健身的目的。 不知從何時起，逢端午節，吃傷力草打雞蛋成為豫東一帶的習俗。每到端午前夕和端午當天，傷力草總會擺滿集市，每家要買一把當做節日的禮物。在農村，不少家庭會在院落一角或閒地上種上幾棵傷力草。每到農曆五月初五一早，家庭主婦就會掐下幾棵傷力草的嫩尖洗淨，兌上幾碗清水熬制，不一會，一股股清幽草香就撲面而來。端起一碗傷力草湯，那親切的感覺，溫情的享受，會激發你無邊的感想。在物質匱乏的年代，農村的勞力都因為吃了傷力草而在幹活時增添了幹勁和精神。在農業機械化程度不高的時候，端午節到來的時節，正是麥收正忙的時候。吃了傷力草，在收麥的季節里，人們就覺得特別地有勁。至少從心裡覺得有了傷力草的保護，就不會再被累病了。傷力草，一種極其平凡的植物，竟然極大地鼓舞了在這一片土地上生活著的人們，曾經也將繼續給他們無窮的精神力量。
傷力草打雞蛋隨著時代的變遷，社會的發展，人們再也不會為吃喝發愁了，尤其是在農村，農活大都是機械化的，但是，在端午節吃傷力草打雞蛋，仍沒有被人們忘卻。
傷力草打雞蛋的做法：
將新鮮傷力草洗淨，可切成寸段，嫩芽也可不切，放入滾水鍋中煮10多分鐘，打入新鮮雞蛋，雞蛋成形後加紅糖即可食用；傷力草不必撈出，可與雞蛋同食。
補充
莫把艾篙當做傷力草
在豫東一帶，如有人因勞累過度，而至身體虛弱，則常常在端午節這天用傷力草療傷，補虛強壯。方法是：在太陽出來之前，去傷力草七枝，熬煮5六分鐘，撈出傷力草，再打幾個荷包蛋，煮熟，連湯帶雞蛋，一起吃下。也可以帶皮煮，八成熟時敲破殼煮。
今在網上看到有人誤將艾篙當做傷力草，特此說明。
按：豫東一帶所說的傷力草（或香凌草），就是中藥中的佩或澤蘭，是一種菊科植物。可參見相關的網上解釋。
