低脂蛋卷

簡介

製作過程

食材
主料
25g黃油 30g糖粉50g低筋粉1個雞蛋
配料
1/4勺鹽
製作步驟
1
準備用料
2
黃油軟化，加入糖粉用橡皮刮刀拌勻
3
用打蛋器打發，再分次加入蛋液攪打
4
攪打成均勻的糊
5
篩入低筋粉
6
拌成麵糊
7
蛋卷模在火上兩面各燒幾分鐘，預熱
8
加入一勺麵糊
9
夾好，放在火上，兩面各烤2-3分鐘
10
兩面金黃，離火
11
趁熱捲起
小貼士
家裡喜歡小號的蛋卷，所以只讓麵糊布滿中心那朵花。喜歡長卷的可以多加點麵糊，讓麵糊沾滿整個模具。