分布情況
仙胎魚分布於中國大陸黃海、渤海、東海等地沿海溪流中,北至遼東半島和遼西走廊,南至閩南和中國台灣濁水溪以北的淡水水域。另外,日本、韓國、朝鮮等地也有分布。由於生長環境惡化、過度捕撈等因素影響,朝鮮、日本等地的香魚已絕跡。
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生活習性
仙胎魚是一種非常有個性的魚,它在不同的生長階段生長在不同的水體環境中,以截然不同的生物為食仙胎魚是在河水中育苗,起初以浮游生物為食,但出生後就會游到大海中去,以硅藻為食生長,等到長大後又重新回到河流中。
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歷史記載
“仙胎魚出白沙河,從九水來,山回澗折,其流長而清湛不染泥塵,魚之游泳於清泉白石中者也,大可五、六寸,鮮美異常。”這是清同治版《即墨縣誌》的一段記載,記錄了嶗山人的驕傲——仙胎魚。仙胎魚從明代始即作為貢品上送皇帝的宴席,歷代來到嶗山的官員無不以嘗到仙胎魚為榮。
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有關傳說
傳說1:當年八仙一行從蓬萊仙島來嶗山遊玩時,何仙姑發現清澈、甘洌的嶗山水中,見不到魚游,便順手從身邊的一棵千年高齡的嶗山人參的枝杈上,擼了一把紅色的種子撒到溪水中。只見那人參種子一落進水裡,立時變成了一條條奇特的小魚。因它出自何仙姑之手,山里人便給它取了個帶神話色彩的名字“仙胎魚”。
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傳說2:當年有一位縣太爺到嶗山視察災情,見山民沒有吃的,難度饑荒。於是,縣太爺當眾擼了一把柳葉,撒入溪流中。只見柳葉變成了許多小魚,山民就是靠著吃這些小魚度過了饑荒。因此,後來人們稱這種小魚為“縣太魚”時間久了,人們又叫成了現在的“仙胎魚”。
傳說3:當年胡嶧陽之子胡影到千里島尋父時,胡嶧陽給兒子帶了一些柳葉回家,胡影不小心將柳樹葉散落山中,從而變成了仙胎魚,惠及民生!
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1、珍稀美味!嶗山仙胎魚重返餐桌
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