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肉末茄子
肉末茄子是主要以茄子和豬肉為主要食材的漢族特色菜餚，具有鹹鮮可口、油而不膩的特點。起源於西漢，屬於家常菜。營養豐富，且容易上手。色香味俱全，營養豐富。對...
菜品簡介 做法 食譜營養 食用指南 -
肉末梨花豆腐湯
肉末梨花豆腐湯是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一,肉末梨花豆腐湯以豆腐為主要材料。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
酸豆角炒肉末
酸豆角炒肉末是以酸豆角為主要食材製成的一道湖南省傳統的漢族名菜，屬於湘菜系。
所需食材 製作方法 小貼士 食用須知 -
肉末冬瓜
肉末冬瓜，冬瓜與肉末炒在一塊。家常菜之一。冬瓜本水多，與肉末搭配在一塊後，冬瓜有了肉味。肉有了冬瓜的鮮味。
做法 營養價值 -
豆豉香菇肉末醬
豆豉香菇肉末醬是一道非常美味的食物。製作好後用乾淨的無油無水的密封瓶子，裝下攤涼了的豆豉香菇肉末醬，淋上麻油沒過醬面，蓋上蓋放進冰櫃就可以隨時食用了，拌...
食用原料 調料 製作方法 營養價值 食用需知 -
肉末菠菜
肉末菠菜是一道菜品，主料是豬肉末，配料是菠菜等，調料為生抽、五香粉、澱粉等，主要通過小火炒制的做法而成。
菜品做法 菜品說明 營養分析 食用人群 食譜相剋 -
肉末蔥油餅
中筋麵粉600公克，細鹽5公克，細砂糖30公克，70℃溫水380㏄，豬絞肉300公克，蔥花200公克，沙拉油30㏄，醬油30公克，細砂糖15公克，白鬍椒...
做法 肉末蔥油餅； -
肉末酸豆角
肉末酸豆角是一道湖南益陽的漢族傳統名菜，屬於湘菜系。泡豆角（豇豆）切粒； 姜、蔥剁末；紅辣椒切粒；豬五花肉洗淨切末；炒鍋下植物油，燒五成熱放蔥末、薑末和...
菜系及功效 口味 做法 營養價值 菜品特色 -
梅乾菜肉末
臘八節喝臘八粥，怎能少了一道下粥菜。梅乾菜是一種中國傳統烹飪原料，使用雪裡蕻或其他芥菜種類的莖葉，用鹽醃製風乾而成。是一種客家鄉土菜。在醃菜中，霉乾菜營...
食材 做法 -
豆角橄欖肉末
橄欖肉末 2. 五花肉剁碎，加鹽、醬油、生粉、料酒、辣椒醬，花生油、薑片混合攪拌，靜置5分鐘以上，這樣的肉末比較有味道 豆角橄欖肉末 3. 鍋里...用料 材料 用量 四季豆 300g 五花肉 200g 薑片 一片...
用料 做法
