亓毛埠村很早就有先民居住。在該村出土的鐵礁斗，據權威人士考證為漢代所有。據《亓氏譜》記載，明朝建文年間亓姓由河北省棗強縣遷此建村，因鄰村多以毛埠取名，以村名村冠以姓氏，故名“亓毛埠”。
亓毛埠村在民國時期隸屬毛埠鄉。抗戰時期隸屬新甫縣聖井區毛埠鄉。解放戰爭時期隸屬萊蕪縣聖井區毛埠鄉。1947年實行土地革命，1949年10月到1955年亓毛埠村有125戶加入初級社，1956年全部轉入高級社。1958年成立人民公社後，隸屬牛泉人民公社牛泉管區。1962年以後，，該村分為8個生產隊。1984年撤銷人民公社後，隸屬牛泉辦事處。1985年屬牛泉鎮牛泉管區。1991年牛泉鎮新設毛埠管區。亓毛埠村屬毛埠管區。該村現有亓、李、王、張、畢、魏、陳、宋8姓，8姓之中以亓姓大戶，李姓次之，其他姓氏所占比例較少。
該村人傑地靈，物華天寶，名人志士不斷湧現。德高望重的愛國民主人士亓聘如先生便是其中的傑出代表。他早年即投身革命，為中國的民族解放奔走呼號，曾冒著生命危險掩護我市早期的共產黨人劉仲瑩、黃仲華等安全轉移，逃脫了國民黨反動派的追捕。抗戰時期，積極為我黨工作，立下了不朽的業績。建國後，擔任萊蕪縣副縣長，為中國的土地革命和建設事業做了大量卓有成效的工作。其高風亮節永受世人敬仰。
1949年新中國成立後，亓毛埠村歷屆黨支部村委會帶領村民艱苦創業，年年都有大項目。該村地處丘陵，地下水資源奇缺。過去相當長時間，全村靠天吃飯。為改變這種狀況，1964年秋，亓毛埠村用二年時間在村南建起亓毛埠水庫，水庫壩高26米，最高蓄水量可達80多萬方。如水源充足可覆蓋當時全村可耕地的三分之二以上。1975年全村男女老少齊上陣，在村南大搞大寨田百餘畝。1989年氣候乾旱，水庫乾涸，造成糧食絕產，村民喝水成困難。1994年9月份打出210米深井一口，家家戶戶安上了自來水。當年村里又投資十幾萬元開通南北大街一條，每天有十幾班次的客車直通萊蕪。使該村生產生活條件大為改觀。1997年9月打出220米深井一口，1999年春配100方深井一套，徹底解決村以往缺水現象，使生產地全面澆上水。
建國以後很長一段時間，該村主要種植糧食作物玉米、小麥、高粱，地瓜，經濟作物僅限於棉花。1993年以後，由於該村的水利條件的改善，加之支部、村委的大力宣傳，該村生薑、大蔥、土豆等蔬菜的種植面積迅速擴大，達到了可耕地的6成。 該村香椿芽以味道純正、芳香撲鼻而譽滿四方。每到採摘旺季，到亓毛埠求購香椿芽的叫喊聲，不絕於大街小巷。
養雞、養兔已由原來的小打小鬧變成規模養殖。達到人均20隻兔，亓毛埠已成為名副其實的養兔專業村。養雞大戶有8家，其中以亓民亭規模為最大，效益也最好，年純收入達10萬元以上。其種雞、雛雞、種蛋以品質好、純度高而飲譽四方，深受客戶歡迎。
亓毛埠村村民自古就有經商的傳統，以誠實守信著稱。1995年開通南北大街後，沿街個體工商戶如雨後春筍般地發展起來。僅長年固定經商戶（以兔毛、羊絨、生薑購銷為主）達26家。大戶主要有亓玉傑、亓德生、亓學華等人，每戶每年純收入都高達3萬元以上。多年的經商已使他們的腰包逐漸鼓起來。如今他們又瞄準了兔毛、羊絨的初級加工，其中由亓玉傑、亓建文合夥投資的梳絨廠已完全建成，購得機械4台，已試運營。
亓毛埠村的石灰石開採也比較發達，產品主要銷往泰安等地，由此帶動的運輸業也較繁榮，如今的亓毛埠已呈現出百業興旺、萬帆競發的良好景象。
亓毛埠村歷來有著尊師重教的優良傳統。建國前即有私塾2處，後於50年代初成立完全國小，學制6年。全鎮第一處農技中學也在亓毛埠，於1965年開辦，面向全鎮招生。1968年亓毛埠村興辦聯中，面向牛泉管區招生。1984年撤銷聯中併入牛泉中學，國小遷入亓毛埠聯中舊址，20世紀90年代初村投資25萬元在村北公路邊建房屋26間興辦如今的亓毛埠國小。1992年以來，村里對學校更是年年有投入。十幾年來，已累計投資十幾萬元，該村國小已達區級規範化學校標準，2000年掛牌。亓毛埠 國小的教學質量一直在全鎮是一流的。自1977年恢復高考以來，亓毛埠村被大中專院校錄取的人數達181人之多。亓毛埠村因在全鎮擔任教師的人數最多，而被民眾稱為“教師專業村”。
