基本信息
拉丁文名：LactobacilluscaseiZhang，簡稱（L.caseiZhang）
發現時間：2002年出生地：內蒙古錫林郭勒盟正藍旗
身份：中國自有原創益生菌菌種
簡介
我國第1株完成全基因組測序的乳酸菌
乾酪張（L.caseiZhang）全基因組圖譜2008年採用全基因組鳥槍法測定L.caseiZhang全基因組序列,功能基因組學分析。結果表明：該菌株的基因組由1條染色體(GenBank登錄號：CP001084)和1個質粒plca36(GenBank登錄號：CP000935)組。L.caseiZhang基因組富含雙組分調節系統和糖代謝相關基因。標誌著我國益生乳酸菌的研究進入了基因組時代。
嚴格的科學實驗
功效
1、預防腸道感染、調節腸道菌群
2、提高機體免疫力
3、調節血脂代謝、保護肝臟
4、降低腫瘤和結腸癌發生風險
5、預防糖尿病
被證實的功效
1、優異的抗胃腸道消化液耐受能力
2、有效拮抗腸道致病菌，提高腸道抗致病菌感染能力
3、顯著增加腸黏膜分泌性免疫球蛋白（SIgA）和血液中IgG含量，對機體的細胞免疫、體液免疫和腸黏膜局部免疫具有調節作用
4、乾酪張（L.caseiZhang）對細胞免疫、體液免疫及腸黏膜局部免疫具有調節功能。能夠通過增加巨噬細胞中Toll受體的表達、增強促炎調節因子的分泌以及Ⅰ型干擾素的分泌，進而保持先天免疫系統的敏感性
5、調節血脂代謝、對高脂血症和酒精性肝損傷具有保護修復作用，增強機體抗氧化能力
6、提高機體的抗氧化能力
7、有效修復酒精性肝損傷肝
8、有效預防Ⅱ型糖尿病的發生
9、能夠在人體腸道定植並繁殖，改善人體腸道菌群，使腸道菌群趨於年輕化
10、能夠預防結腸癌
11、對IBS患者治療評價
12、LactobacilluscaseiZhang(LCZ)的益生效應：隨機雙盲、安慰劑對照試驗
研究成果
圍繞該菌株的研究開發成果已獲得國家科技進步二等獎1項、教育部科技進步二等獎1項、內蒙古自治區自然科學一等獎1項、大北農科技成果獎1項；申報國家發明專利21項，發表研究論文101篇（截止到2018年2月)。
獲得榮譽
(1) 2009年，“功能性益生乳酸菌高效篩選及套用關鍵技術”獲國家科技進步二等獎（證書號：2009-J-251-2-10-D04）。
(2) 2011年，“益生菌LactobacilluscaseiZhang—從基礎研究到產業化開發”獲教育部高等學校科技進步二等獎（證書號：2011-249）。
(3)2010年，“益生菌LactobacilluscaseiZhang的篩選及基因組學和蛋白質組學的研究”獲內蒙古自治區自然科學一等獎（證書號：2009-Z-001-1-01-D1）。
(4)2009年，“益生菌LactobacilluscaseiZhang基因組學和蛋白質組學的研究”獲第六屆大北農科技成果獎（國家獎社字第0149號）。
