乾薑南瓜燉烏雞腿

泡發好的香菇，花生，桂圓， 黨參，乾薑各10克，枸杞若干 黨參乾薑洗乾淨用水泡1個小時，

材料:

南瓜，烏雞大腿，
泡發好的香菇，花生，桂圓，
黨參，乾薑各10克，枸杞若干
大蔥白，蒜片，

做法:

南瓜切塊，熟烏雞大腿一隻
黨參乾姜洗乾淨用水泡1個小時，
蔥蒜爆鍋後，加生抽，花椒麵，南瓜塊炒一會，
然後放入香菇及泡菇水，黨參乾薑及泡藥水，花生，桂圓，
燉至湯汁不太多時，加入枸杞，鹽，出鍋。
湯是黃色，是因為南瓜的原因。

提示：

黨參補氣，乾薑適用於脾胃虛寒之人，就是溫補。 黨參可以一起吃了，沒有什麼特殊味道。