基本信息
作物種類：其他作物
品種名稱：中農大灰平
審定編號：京品鑑菌2011010
選育單位：中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所
品種來源：P57與新農1號雜交而成
特徵特性
廣溫型品種。菌絲體生長最適溫度28－30度；出菇溫度範圍5－30度，最適溫度18－26度。叢生，個數少，大小均勻，蓋大，肉厚，扇形。菌蓋長5.8－12.0cm，寬4.2－9.5cm，平均8.6cm×6.7cm；菌蓋厚14－16mm，平均15.3mm；菌柄長1.3－4.5cm，平均2.7cm，菌柄粗1.0－2.7cm，平均1.7cm。菌褶無網紋。子實體黃灰色，叢生，柄短，菌蓋大，菌肉厚實，整體形態佳。豐產性良好，平均生物學效率為120%，純棉籽殼栽培最高產量可達到生物學效率160%。抗黃斑病能力好。
栽培技術要點
適宜春季和早秋季節栽培，以棉籽殼為主料，袋栽選用折徑25～28cm，長45cm聚乙烯塑膠袋，菌料含水量以65%左右為宜；23℃～25℃環境條件發菌，25-30天完成發菌，控制料溫不超過32℃；菌絲髮滿後，移至出菇房；原基形成前，空氣濕度控制在80%以內，並給予5℃～8℃溫差刺激；原基形成後，空氣濕度提高至90%，定期通風，控制菇房溫度不超過32℃；八成熟採收，第一茬菇採收後，停止噴水2天～3天，養菌，適時通風。一般能採收4-6茬菇。
