中東黃瓜優酪乳

中東黃瓜優酪乳由希臘優酪乳，黃瓜，蒜瓣，三文魚子製作而成。黃瓜宜切成比較細的丁。

簡介：

希臘優酪乳是世界上最健康的五大食品之一，比別的優酪乳更濃稠，脂肪低，帶有濃郁的奶香和微甜的味道，在歐洲和中亞非常受歡迎。

材料：

食　材：

希臘優酪乳300克，黃瓜2條，蒜瓣4顆，三文魚子適量

調　料：

橄欖油80克，白酒醋、鹽適量

原料採買：

希臘優酪乳和白酒醋在外貿超市里能買到。因為是簡單的食材，所以更要注意食材的新鮮度。

做　法：

準備時間：5分鐘
製作時間：10分鐘
1 黃瓜去皮切丁後用少許鹽稍醃，約5分鐘，並控去多餘的水分。
2 將1和優酪乳、蒜瓣、橄欖油、白酒醋和鹽用食物攪拌機打成糊狀。
3 最後用黃瓜片和三文魚子點綴其上即可。

烹飪心得：

黃瓜宜切成比較細的丁，方便第二個步驟里用食物攪拌機打成糊狀。