中小餐飲開店的寶典

作者：鮮雲 版次：1 開本：16開

基本信息

作　者：鮮雲 著
叢 書 名：
出 版 社：經濟管理出版社
ISBN：9787509605509
出版時間：2010-11-01
版　次：1
頁　數：443
裝　幀：平裝
開　本：16開
所屬分類：圖書 > 經濟 > 行業經濟

內容簡介

《中小餐飲開店的寶典》是一本內容翔實、通俗易懂的中小型餐飲企業如何開店的工具書。作者總結了長期從事餐飲企業經營管理和培訓教學積累的經驗，把開辦中小餐飲企業的一般規律像“流水線”一樣連線起來，把複雜的問題簡單化，把凌亂的問題條理化，讓人們清晰地看到創辦中小餐飲企業的順序、要點和關鍵環節。