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《中文選單英文譯法》
泡菜什錦 ：Assorted Pickles泡椒鳳爪 ：Chicken...
簡介 詳 單 參考資料 -
口福心服家常菜6800例
/碧綠燴三菌107 彩椒炒雜菌/板栗鮮草菇/三鮮滑子菇108 青椒...066 三色泡菜/糖醋胡蘿蔔/涼拌蘿蔔皮067 清涼三絲/胡蘿蔔.../農家大集會071 拍蒜炒三蔬/菜園炒藕餅/桂花糯米藕072 桂花糖...
基本介紹 圖書目錄 -
津菜
“津門海味三奇”，蟹類中有被稱為“大黃”的海蟹、“七尖八團”的河蟹、青褐滿黃...、雞茸燕菜、煎烹大蝦、炒青蝦仁、酸沙紫蟹、高麗銀魚，罾蹦鯉魚等，又無一...、適應面廣。一、擅烹兩鮮地處九河下梢的天津衛，盛產魚、蝦，蟹、貝等水產品...
百科名片 菜系介紹 代表食品 津菜影響 -
《四川炒菜大全》
柳 金絲牛肉 咖喱牛肉鍋巴 辣椒甜酸牛肉 苦瓜冬粉牛肉 三椒牛...蟹 川式霸王蟹 鹹蛋黃炒蟹 蔥椒蟹鉗 雙椒田螺 辣子田螺肉 蔥爆...椒炒青筍 香辣白菜 熗炒茭白 炒黃花菜 青椒大頭菜 魚香油菜薹 紅...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
四川炒菜大全
三椒牛肉絲椒醬炒牛肉絲陳皮牛肉蚝油牛肉干煸牛肉絲青椒牛肉絲仙人掌炒牛肉鮮...龍蝦川式龍蝦水果大蝦蔥椒大蝦香辣馬蝦生爆蝦仁翡翠蝦仁紅杞炒蝦仁香辣炒蟹陳皮肉蟹川式霸王蟹鹹蛋黃炒蟹蔥椒蟹鉗雙椒田螺辣子田螺肉蔥爆田螺肉百合炒黃螺...
內容 目錄 -
天津菜
”(我國四大經濟貝類之一，蟶中珍品)被稱為“津門海味三奇”，蟹類中有...。 酸沙紫蟹 民國初年，繼續維持繁榮局面，特別是津菜中的清真菜和素席菜，有...，獨具特色。天津是退海之地，古有九河下梢之說，盛產魚、蝦、蟹、民間素有...
基本概況 歷史沿革 津門菜系 津菜概述 天津菜館 -
7天學會家常炒菜
炒肉絲蒜苗炒肉片杭椒炒蝦皮蒜蓉炒茼蒿甜椒炒肉絲麻花炒青筍椒鹽玉米粒腊味炒...香菇炒西葫蘆魚香茭白炒雙素山藥炒香菇香辣捲心菜蒜薹炒五花肉炒青筍木耳素炒三...木耳韭黃炒蝦絲蝦醬炒四季豆百合蘆筍蝦球蘆筍炒蝦乾炒白菜三絲百合銀杏炒蜜豆...
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
May姐有請
」阮兆祥，May姐與拍檔曾華倩以牛作為主題，烹調三道好食、好易做、好賣相的三好菜式：「黑椒鹹牛脷」、「咖喱牛筋腩煲」及「洋蔥炆牛肋骨」，讓阮兆祥...May姐精心烹調了三道美食，亦感到技癢，決定大展身手，烹調一道拿手的魚...
內容簡介 分集劇情 -
好吃家常菜
筍片雪菜冬筍杭椒牛柳XO醬炒刀豆乾煸芸豆豌豆小炒素三丁扁豆炒胡蘿蔔乾燒...乾煸黃豆芽如意炒三絲黃豆芽炒椒絲牛肚炒豆芽羅漢齋麻婆豆腐蔥香豆腐金果豆腐...將一去不復返。看點三：本書標記了各款菜品的製作難度等級，其中，一星最簡單...
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名廚私房菜：大廚教你做豆類菜6800例
一品豆腐134 三蘇拌豆腐/凍豆腐/鮑汁礦泉豆腐135 剁椒夾心.../芝麻醬拌豆角039 椒絲豆角/家鄉豆角/薑汁風味豆角040 豆角...絲/風味豆角節/川椒燴豆角044 肉丁炒豆角/風味茄子炒豆角/辣椒...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄
