三寶鮑片

三寶鮑片製作方法是將鮑片泡水1天后撈起洗淨，切成8小片備用。將小黃瓜洗淨對切成半圓，再橫切0.5公分片備用，香菇洗淨瀝乾切成1公分正方丁備用。起油鍋爆香蒜末，隨後放入香菇略炒後，再放入紅蘿蔔丁，加入3大匙水略煮1～2分鐘，再放入鮑片及小黃瓜片與調味料翻炒1～2分鐘全熟後即可。

製作材料

三寶鮑片

鮑片2片
小黃瓜1條
新鮮香菇2朵
紅蘿蔔丁1/3杯

蒜末1/2大匙
鹽1小匙
糖2小匙
香油2小匙
米酒1/3大匙
水3大匙

製作流程

(1)將鮑片泡水1天后撈起洗淨，切成8小片備用。
(2)將小黃瓜洗淨對切成半圓，再橫切0.5公分片備用，香菇洗淨瀝乾切成1公分正方丁備用。
(3)起油鍋爆香蒜末，隨後放入香菇略炒後，再放入紅蘿蔔丁，加入3大匙水略煮1～2分鐘，再放入鮑片及小黃瓜片與調味料翻炒1～2分鐘全熟後即可。