三味耦汆

材料:

野藕粉500克，鮮肉餡、魚蓉餡、果味餡各150克，橙汁、辣雞汁、醋、鹽、白糖、味素、雞精、鮮湯各適量

做法:

1、將鮮肉餡、魚蓉餡、果味餡分別製成小丸子，反覆滾勻藕粉成藕圓，用開水汆透，裝入盅內。
2、將橙汁、辣雞汁、鮮湯分別調成三種不同的味型，分別澆在三種口味的藕圓上即成。