七星拼盤

七星拼盤是一款美味菜譜，屬於廣東菜系,主要原料有黃瓜、豬舌、海蜇皮等,這道菜老少皆宜，適合四季食用。

做法

1、將長條的椰子蛋卷過油炸熟、豬舌卷、干貝及竹葉卷放入蒸籠蒸後取出：蝦仁炒熟；黃瓜小卷及海蜇皮洗淨後，放入冰櫃冰透。
2、椰子蛋黃卷切片。黃瓜小卷切片，豬舌卷切段，海蜇皮切絲、竹葉卷切片，並與干貝及蝦仁分置在七個轉盤上。
3、分別準備調味料，做為沾料。

相關詞條

雪糕 冷盤