一口飯餐盒

介紹一口飯餐盒的原料/調料和製作流程。

原料/調料

飯餐盒 title=一口飯餐盒> 一口飯餐盒

秋刀魚1/2條
毛肚片1大匙
苦瓜切片1大匙
白飯1碗

胡椒鹽1小匙
鹽1/3小匙
糖1/3小匙
辣椒1小匙
醬油2小匙
香油1/2小匙

製作流程

(1)將秋刀魚切片兩面煎熟呈金黃色盛起，撒上胡椒鹽即可放入餐盒。
(2)毛肚片用熱水川燙再加鹽、糖及辣椒拌勻，或用滷的方式均可。
(3)苦瓜切片先用熱水川燙再與醬油與香油略炒至熟即可盛起放餐盒中。
(4)手上抹點鹽或糖，將白飯1次盛2大匙，用手揉成長圓形，一次做幾個放入餐盒中，也是便當餐的另一種吃法。

也可以在一口飯內包入自己喜歡的口味；或葷或素皆適宜；做小點心也很適合。