《玉米須燉龜》

玉米須50克 蔥10克 紹酒10克

菜譜名稱	玉米須燉龜
所屬菜系	其它菜系
基本特點	養陰潛陽，平肝降壓
基本材料	玉米須50克 龜1隻(200克) 姜5克 蔥10克 鹽5克 紹酒10克
製作方法： 1．將龜宰殺後，去頭、爪和內臟，玉米須洗淨，裝入紗布袋內，紮緊口。 2．將龜、藥袋放人婉鍋內，加姜、蔥、鹽、紹酒、清水1000毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮至熟即成。 食法：每日1次，每次吃龜肉50克，喝湯。 功效：養陰潛陽，平肝降壓。高血壓肝陽上亢型患者食用。