圖書信息
作者:彼得・梅爾
譯者:喬艾
出版社:上海譯文出版社
出版年:2003-07
頁數:262
定價:17.00
裝幀:平裝
ISBN:9787532733873
內容簡介
本書作者彼得・梅爾是一位在法國定居多年的英國人，曾以《普羅旺斯一年間》、《山居歲月》、《一條狗的生活》等以法國生活為主題或背景的散文、小說名震歐美文壇，其主要作品的中譯本近年來陸續在中國大陸及港台地區出版，在崇尚異國情調的都市白領讀者群中激起較大反響，彼得・梅爾亦因此擁有了較高的知名度。作為彼得・梅爾的最新力作，本書是一部全方位、多角度展示法國美食文化的散文集，材料翔實生動，文筆搖曳生姿，讀者從中可以領略利伐洛乾酪之異馥，吐納波爾多佳釀之奇香，品評青蛙、蝸牛與牡蠣之真味，珍藏法蘭西美食文化之精髓……目錄
骨子裡的法國人天賜美味
維圖的蛙腿品嘗家
藍腳貴族
一“聞”鍾情
“慢”餐
脫衣午餐
一個美國品嘗家的馬拉松
飛揚的勃艮第軟木塞
泥土中的約會
文明的洗滌
給胃指點迷津
最後一道菜
