所需材料:黑米120g、芸豆50g、大棗50g、清水3000ml;
1、淘洗乾淨黑米、芸豆,加足清水浸泡一天;
3、加入大棗一起煮到沸,轉文火再煮30分鐘;
4、煮到黑米軟糯、芸豆酥爛,粥變濃稠時就可以了;
5、喝的時候可以將粥溫度降至80度左右,加一些蜂蜜口感更好。
健康小貼士
1、黑米不容易煮軟,所以要預先浸泡一下,有利於營養吸收;
2、芸豆顆粒飽滿肥大,直接煮也不會酥爛,可以跟黑米一起浸泡;
3、浸泡黑米和芸豆的水不要丟棄,可以和粥一起煮,更能鎖住營養。
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