香甜脆皮

香甜脆皮是一道菜品，主料為白脫淡煉乳，雞蛋，麵粉等，色香味俱全。

材料

白脫淡煉乳50克，雞蛋兩個，麵粉1000克，奶粉400克。

調料

細白糖200克。

做法

①將細白糖、白脫淡煉乳混合打發。
②蛋分兩次加入，充分攪拌。
③麵粉、奶粉篩入材料內混合攪拌。
④取出調好的麵團，用擀麵棍擀。將擀平的生料放於模型內，修飾邊緣所剩的生料。
⑤用叉子將模型中的生料戳洞使其透氣（以免膨脹），放進微波爐烤箱中以中火烤約20分鐘即可。