內容介紹
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味餃子而編寫。書中精選了口味各不相同，深受大眾歡迎的餃子美味30種，以簡潔的文字對每款餃子的用料配比、製作方法及成品特點作了具體介紹，每種餃子除附有一幅成品圖外，其主要製作步驟還配有示範圖片。本書圖文並茂，好學易懂，一目了然，既適合廣大家庭閱讀使用，也可供各類餐館、食堂參考。作品目錄
1 豬肉白菜水餃2 豬肉茴香水餃
3 豬肉酸菜水餃
4 豬肉蓮藕水餃
5 肉末黃瓜水餃
6 雞腿蒜苗水餃
7 銀芽雞絲水餃
8 鰱魚香菜水餃
9 蝦仁油菜水餃
10 上湯全家福餃
11 上湯乳鴿餃
12 豬肉韭菜蒸餃
13 豬肉西葫蘆蒸餃
14 豬肉花椰菜蒸餃
15 牛肉胡蘿蔔蒸餃
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