韭菜蝦仁炒蛋

韭菜蝦仁炒蛋

做法1、韭菜洗淨切段;買來的蝦仁用少許鹽和澱粉拌勻,稍醃製10分鐘左右;2、蛋打散,加少許鹽,攪勻備用。 4、中火,鍋內放適量的油,將蝦仁倒入滑炒幾下。 5、然後把韭菜放進去大火炒,加鹽炒到八分熟的樣子。

材料

韭菜300克 蝦仁200克 蛋4顆

調味料

鹽1小匙 胡椒粉少許 香油半大匙

作法一

先將韭菜切段、蝦仁洗淨瀝乾水分、蛋打散拌入少許鹽調勻備用

作法二

鍋內倒入1大匙油,加入蛋汁炒熟後取出備用

作法三

鍋內再加入1大匙油,放入蝦仁、韭菜炒熟後,加入鹽、胡椒粉調味,再放入蛋及香油一起拌炒均勻即可

另一做法

材料

主料:韭菜
輔料:蝦仁、澱粉
調料:小農雞蛋、食鹽、食油

韭菜蝦仁炒蛋韭菜蝦仁炒蛋

做法

1、韭菜洗淨切段;買來的蝦仁用少許鹽和澱粉拌勻,稍醃製10分鐘左右;
2、蛋打散,加少許鹽,攪勻備用。
3、鍋里放3湯匙油燒熱,倒入雞蛋液,用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長,剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩,然後把雞蛋從鍋里取出待用。
4、中火,鍋內放適量的油,將蝦仁倒入滑炒幾下。
5、然後把韭菜放進去大火炒,加鹽炒到八分熟的樣子。
6、最後加入雞蛋,再炒幾下,就可以起鍋了。

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