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豆苗雞絲
豆苗雞絲是四川省傳統的漢族名菜,屬於川菜系。該菜質地軟嫩,鮮美味濃 ;一般人群均可食用,老人,病人,體弱者更宜食用。
原料 製作步驟 食譜營養 食譜相剋 豆苗雞絲所含營養素 -
金針菇雞絲
金針菇雞絲是一道菜餚,製作工藝為炒,口味鹹鮮味,主料有雞胸脯肉(250克) 、金針菇(50克),輔料為紅辣椒(50克) 大蔥(30克)。
金針菇雞絲 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 金針菇雞絲所含營養素 -
火腿雞絲卷
火腿雞絲卷是四川風味小吃,因形如一堆切好後堆碼整齊的雞絲而得名。火腿雞絲卷松泡滑潤,具有火腿香味,為蒸點中的高檔品種。
製法一 製法二 香辣口味 原料介紹 營養價值 -
涼拌雞絲
涼拌雞絲是一道美味的菜餚,主要原料有雞胸肉、芹菜等。
名稱 原料 做法 -
雞絲銀耳
雞絲銀耳滑嫩清脆不膩,雞肉大補虛羸,銀耳有清肺止熱咳、滋陰活血益脾胃、補腎健腦又強心功能,還可防治白血球減少,增強人體免疫力。尤適於病後體虛或化療者食用...
原料配方 製作方法 食材簡析 營養價值 食療作用 -
雞絲湯
雞絲湯是一道美味可口的地方名餚,又名呂母起義雞絲湯,呂母雞絲湯,雞絲湯飯。創始人:呂母“新莽時期”,女,琅琊郡海曲縣,今山東省日照市人。是中國歷史上第一...
由來 詩賦 歷史傳承 製作過程 注意事項 -
雞絲炒佛手
菜餚主材是雞肉(150克) 佛手瓜(250克),經過洗,切,炒,燜等工藝,最後出來是香噴噴,營養價值很高。
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
雞絲面
雞絲麵是一種簡單而美味的漢族特色麵食。色香味,麵筋味美。雞蛋面200克、雞脯肉50克、雪裡紅50克、胡蘿蔔1根。植物油、蔥末、鮮湯、鹽、白糖、淡色醬油、...
原料 製法 營養價值 -
韭黃雞絲
韭黃雞絲黃白相間,清雅悅目。雞肉鮮嫩,韭黃香濃,爽口鮮嫩。
【原料】 【製作】 【注意】 【特點】 -
雞絲滷麵
雞絲滷麵,吃起來美味可口。是中老年補鈣食療保健菜譜。
製作材料 具體做法 食譜營養